芹菜炒海蜇

菜式簡介
　　營養豐富的海蜇，除了可以涼拌，還可以炒著吃。用芹菜炒海蜇，可以起到清熱、祛風、降壓和解毒的功效。
　　
　　這道菜用到的是芹菜的莖，去掉的芹菜葉可千萬不要扔。芹菜葉的營養也非常的豐富，其中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿蔔素也比莖部高。芹菜葉可以做湯，可以涼拌，可以做餡包餃子，還可以炒雞蛋。