腐竹拌海蜇

美食達人@霧霜

腐竹拌海蜇封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹適量; 海蜇適量

輔助料: 紅蘿蔔適量; 青椒適量

調味料: 鹽適量; 辣椒油適量; 雞精適量; 香油適量; 白芝麻適量

腐竹拌海蜇的做法步驟

第一步：腐竹提前浸泡至軟。

第二步：將超市買的海蜇包打開過濾。

第三步：將浸泡好的腐竹、紅蘿蔔、青椒切碎備用。

第四步：炒鍋加入適量的清水燒開，分別下腐竹、胡蘿蔔焯水。

第五步：將處理好腐竹、胡蘿蔔、海蜇、青椒裝入大碗，加入調料拌勻。

第六步：撒上白芝麻拌勻即可裝盤。

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：海蜇腐竹

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