海蜇湯
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝生鮮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮海蜇2斤
- 輔助料
- 味極鮮適量
- 米醋適量
海蜇湯的做法步驟
海蜇湯做法技巧/竅門/補充說明:
新鮮的海蜇,營養非常豐富,脂肪含量極低,蛋白質和無機鹽含量卻很高,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。海蜇,還以治病良藥而聞名于世,《本草綱目》記載:海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能,對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症狀都有療效。新鮮的海蜇拌上香菜、蒜頭、陳醋,可以清理腸胃、降低血壓、健脾散氣、解毒消暑,是一道家常美味養生菜。
菜譜標簽:湯類
相關食材:海蜇