涼拌海蜇

美食達人@絲絲的私房菜

涼拌海蜇封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 海蜇400克; 胡蘿蔔半根; 蔥適量

輔助料: 醬油4茶匙; 陳醋1茶匙; 雞粉半茶匙; 油1茶匙

涼拌海蜇的做法步驟

第一步：海蜇皮泡發12個小時，沖洗幹淨，切成條狀。

第二步：胡蘿蔔半個切絲，待用。（我用的切絲器，超快！呵呵～）

第三步：把蔥切成蔥花；取一小碗，放入醬油4茶匙、陳醋1茶匙、雞粉半茶匙（量隨自己的喜好，我只喜歡有一點酸，所以用這個比例。）

第四步：把所有材料放入盤子，倒入調料，蔥花在上面。

第五步：座鍋放1茶匙油，燒至冒煙，淋在蔥花上，用筷子拌勻，完成。

相關食材：海蜇

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