鮮蔬豆渣面餅

美食達人@飛雪飄絮

鮮蔬豆渣面餅封面圖

菜式簡介
　　基于上次的豆渣餅比較綿軟，這次就想能改變口感。所以，減少了豆渣的用量，加了芹菜、胡蘿蔔，果然，口感很不錯的。值得經常食用。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 普通面粉2勺; 豆渣2勺

輔助料: 芹菜適量; 胡蘿蔔適量

調味料: 食鹽半茶匙; 植物油2勺; 水適量

鮮蔬豆渣面餅的做法步驟

第一步：取用普通面粉2勺放入碗內；

第二步：芹菜和胡蘿蔔洗淨後切成細粒；

第三步：取用早上豆漿機所出的豆渣

第四步：豆渣2勺加到面粉碗內，

第五步：加半茶匙食鹽

第六步：倒入芹菜和胡蘿蔔細粒

第七步：加適量的水攪拌成糊。加水多，攤出的餅就薄；反之就厚。

第八步：煎鍋熱油2勺，蕩開

第九步：倒入面糊，用勺子攤勻

第十步：中小火，蓋上蓋子希望熟得快些（隨手取用了炒鍋的蓋子）

第十一步：翻個面再煎

第十二步：我不想吃綿軟的，就翻來覆去地煎了幾分鍾，有些焦黃後即關火出鍋裝盤。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜主食早餐

相關食材：豆渣

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