超簡單西紅柿雞蛋湯卻超好喝

美食達人@蓉蓉§寶貝

菜式簡介
　　超級簡單的西紅柿雞蛋湯哦~~

第一步：因爲中午我自己在家吃飯，所以一人分的雞蛋湯只要一個小小的西紅柿就夠了哦~

第二步：還有一根蔥~~

第三步：把西紅柿切成小塊，蔥切適量就可以~~不用放一整根~

第四步：炒鍋裏放花生油燒熱~

第五步：放入蔥花炒出香味~~

第六步：然後放入西紅柿，多炒一會，我喜歡把西紅柿炒成番茄醬那種感覺，生生的不好吃~~

第七步：然後加入適量的水，根據自己的飯量隨意就可以~~

第八步：將一個雞蛋打入碗中，打散~~

第九步：水燒開後把雞蛋一點點倒進去，邊用筷子在碗裏打著邊倒，那樣打出來的雞蛋花很好~~

第十步：等鍋燒開，放入適量鹽調味，OK ，大功告成，出鍋咯~~

超簡單西紅柿雞蛋湯卻超好喝做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋倒入鍋裏以後不要太著急攪拌，那樣會把蛋花打得很碎，就不好喝了~~還有倒入雞蛋後不要煮太久，也就不到一分鍾就可以了，雞蛋很容易熟的，太久了雞蛋老了就不好喝了哦~~

相關食材：雞蛋西紅柿

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