酸酸甜甜的山藥糯米餅

美食達人@溫馨小飯桌

第一步：山藥蒸熟後搗成山藥泥, 在山藥泥裏再加糯米粉，不需要加水和其他調料,然後反複揉搓，揉成糯米團。我喜歡再加一些面粉，這樣製作起來方便，而且熟後不至于太粘，如果你喜歡粘粘的口味，也可以不加面粉。

第二步：餡料隨意選擇就好。今天買菜時看到山藥臨時起意，家裏沒自己做的紅豆沙餡了，看到有賣山楂糕的，就是它了，味道不錯，酸酸甜甜的。

第三步：取一小塊糯米團，用手揉勻、然後借助保鮮膜，將它擀成薄面皮。面皮薄一點好吃。用保鮮膜可以幫你做出又薄又平滑的面皮。

第四步：在面皮中間放上山楂糕。

第五步：再蓋上一張圓面皮，把四周的邊壓實，用模具壓出你喜歡的形狀。

第六步：以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了，很好吃哦！！

酸酸甜甜的山藥糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：

山藥要選面山藥，脆山藥不易處理成泥。

菜譜標簽：冬季食譜小吃

相關食材：山藥糯米

相關菜譜：: #信任之美#糯米山藥豆漿的做法; 山藥糯米球的做法; 山藥糯米餅的做法; 山藥糯米餅的做法; 糯米香菇山藥臘肉包的做法; 紅豆山藥糯米小圓子的做法; 山藥糯米豆沙餅的做法; 山藥糯米餅的做法; 紅薯山藥糯米糍的做法; 山藥糯米丸子的做法; 糯米山藥的做法; 山藥胡蘿蔔糯米肉圓子??粘糯香軟，健脾開胃的做法[圖解]