【酸奶凍芝士】
菜式簡介
最近我又犯懶啦,其實我一直在默默的勤快著,烘焙,我這陣子可是沒少做呢,只是有時候做出來成品不好看,或者照片沒拍好,我就不想發了,不想敷衍,做什麼事情都要認認真真呢。
一一小盆友現在已經4個多月啦,越來越好玩了,整天精神也很好,醒著就得麻麻陪著玩,所以我真是沒時間上菜啊,晚上老公下班能幫我帶會,可是我又折騰這個忙著忙著那個,等我坐在電腦前准備發菜了,一一又哭了,所以我只能越拖越久啦。
這個酸奶芝士還是老公生日的時候做的,老公生日是20號,哈哈,所以我得抓緊在3月份發了,把人家的蛋糕拖到下個月,太不像話了,哈哈哈。
這次做這個我沒有淡奶油,因爲我實在不愛奶油的味道,只用了奶油奶酪和酸奶,入口一樣的順滑細膩呢。用粗糧消化餅做了個餅底,這樣比較快,從開始做到蛋糕進冰箱冷藏半小時都沒要。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 奶油奶酪125克
- 酸奶300毫升
- 牛奶50毫升
- 粗糧消化餅100克
- 黃油20克
- 輔助料
- 淡奶油80克
- 白糖10克
- 黃桃罐頭適量
- 調味料
- 白糖10克
- 藍莓醬50克
- 吉利丁片4片
【酸奶凍芝士】的做法步驟
【酸奶凍芝士】做法技巧/竅門/補充說明:
豬豬提示
1 餅底也可以換成你喜歡的其他餅幹,或者直接用蛋糕。
2 脫模的時候可以用熱毛巾包住模具,或者用吹風筒吹模具周圍。
3 那天做的時候我是用了2片吉利丁,可能是酸奶沒有奶油那麼濃稠吧,凝固的效果很不好在室溫下放一會就開始化了,也切不成塊,所以在配方裏多加了2片吉利丁供大家參考。別拍我哦
答配菜譜:芝士與酸奶的做法