香蕉巧克力麥芬

美食達人@yanyan8223

菜式簡介
　　周末，小外甥女到我家玩，吵吵著要做蛋糕，爲了可以讓她也充分的參與到製作中，享受樂趣，我選擇了這款香蕉巧克力麥芬。成品出爐後，屋中彌漫著甜甜的香蕉味，小外甥女胃口大開，一口氣解決了4個，O(∩_∩)O哈哈哈~，如果媽媽們想讓寶寶可以與你們一起DIY，這款麥芬是不錯的選擇呦。

第一步：食材大集合。低筋面粉100g，黃油60g,細砂糖50g,小蘇打0·5ml,泡打粉2·5ml，牛奶2大勺，香蕉1根，巧克力50g。

第二步：首先，把香蕉放到保鮮袋中用碗底或是擀面杖碾成漿糊（可讓寶寶來操作呦）。

第三步：把細砂糖倒入軟化的黃油（室溫軟化到用手可以輕易按出坑）中。

第四步：用打蛋器打到顔色變淺並蓬松，如圖即可。

第五步：把大好的雞蛋液的一半倒入黃油中，用打蛋器打至融合，再倒入另一半蛋液，充分打融。

第六步：讓把香蕉泥倒入盆內，用橡皮刀充分攪拌。

第七步：加入2大勺牛奶，繼續攪拌。

第八步：加入低筋面粉、小蘇打、泡打粉，繼續攪拌。

第九步：在面糊中加入碾碎的巧克力碎，攪拌均勻。

第十步：面糊攪拌成功，放到裱花袋中。

第十一步：剪開裱花帶角，把面糊擠到模具1/2-2/3處即可。

第十二步：把完成的模具放入預熱好的烤箱中，180度，約20分鍾，表面變成金黃色即可。

第十三步：噔噔噔！美味出爐，麥芬中彌漫著香蕉的味道，內裏有融化的巧克力和未軟化的，那味道，真是贊呦！！！

香蕉巧克力麥芬做法技巧/竅門/補充說明：

PS：
1、巧克力yanyan建議用牛奶巧克力，用黑巧克力會有淡淡的苦味，寶寶不一定會喜歡。
2、第五部應用打蛋器打成羽毛狀即可。
3、橡皮刮刀、模具可在網上烘焙店內購買。

最後，預祝媽媽和寶寶們DIY成功！！！(*^__^*) 嘻嘻……

菜譜標簽：下午茶糕點烘焙

相關食材：香蕉巧克力

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