#烤箱美味#香蕉巧克力瑪芬

美食達人@煙雨心靈

菜式簡介
　　一款很容易上手的小蛋糕，味道也很棒。

第一步：准備好食材:黃油放室溫軟化，雞蛋(常溫)打散，香蕉去皮壓成泥，低粉加泡打粉、小蘇打混合過篩，稱量好酸奶、紅糖、巧克力豆

第二步：室溫軟化的黃油打軟

第三步：加紅糖打發

第四步：分次加入蛋液

第五步：每加一次至蛋液完全吸收再加下一次

第六步：按1/4過篩的面粉-1/2香蕉泥-1/4面粉-1/2香蕉泥-1/4面粉-酸奶-1/4面粉+大部分巧克力豆的順序依次加入食材，每加一次，翻拌均勻後再加下一次。如圖，加入1/4面粉(第一個1/4面粉)

第七步：加1/2香蕉泥，拌勻後加1/4面粉拌勻(第二個1/4面粉)，再加1/2香蕉泥拌勻，再加1/4面粉拌勻(第三個1/4面粉)

第八步：加酸奶，拌勻

第九步：加1/4面粉(第4個1/4面粉)，大部分巧克力豆

第十步：拌勻

第十一步：分裝到模具裏，八分滿即可

第十二步：表面撒余下的巧克力豆

第十三步：入預熱好的180度烤箱中層，上下火，烤20分鍾左右，牙簽插入瑪芬中不粘料即烤熟

第十四步：烤好的樣子

#烤箱美味#香蕉巧克力瑪芬做法技巧/竅門/補充說明：

用熟透的表皮有點發黑的香蕉更好，那樣的香蕉更甜，香蕉泥也不用壓的很細，有顆粒感吃起來更好。

相關食材：香蕉巧克力

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