巧克力香蕉紙杯蛋糕

美食達人@杭妞兒

巧克力香蕉紙杯蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃油50克; 低粉80克; 可可粉20克

輔助料: 雞蛋1個; 牛奶50克; 泡打粉1/2茶匙

調味料: 糖粉50克; 黑巧克力50克; 香蕉泥80克; 巧克力豆20克

巧克力香蕉紙杯蛋糕的做法步驟

第一步：黑巧克力切碎，50°的溫水隔水融化

第二步：香蕉用擀面杖壓碎

第三步：黃油軟化加糖粉打發至顔色變淺、體積變大

第四步：分次加入打散的雞蛋液打勻

第五步：加入融化的巧克力液拌勻

第六步：分次加入牛奶拌勻

第七步：加入壓碎的香蕉泥拌勻

第八步：低粉、泡打粉、可可粉過篩兩次加入其中

第九步：加入巧克力豆拌勻

第十步：將材料放入裱花袋中

第十一步：蛋糕糊擠入模具七八分滿

第十二步：放入預熱至160度的烤箱，中下層，25-30分

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：香蕉巧克力

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