豆角肉末

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豆角肉末封面圖

菜式簡介
　　因爲都是之前做的成品，所以過程圖片就沒有了，望大夥見諒哈，希望對大家有用！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉半斤; 豆角半斤

輔助料: 姜一小塊; 蒜瓣3、4顆

調味料: 郫縣豆瓣醬一勺; 味精適量; 精鹽適量; 醬油適量; 黑胡椒粉適量; 料酒適量; 植物油適量

豆角肉末的做法步驟

第一步：將豬肉剁成肉末，豆角切成小段，肉末放料酒、姜、黑胡椒粉腌10分鍾左右。

第二步：熱鍋放油，至油七分熱放蒜瓣爆香，放肉末爆炒，接著放郫縣豆瓣炒香，然後放豆角接著炒至豆角斷生，放醬油適量、味精，（醬油看情況決定放與不放，因爲郫縣豆瓣已經夠鹹的了）

第三步：豆角成熟透便可上碟了，手工！香噴噴的哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：肉末豆角

答配菜譜：肉末與豆角的做法

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