朝鮮冷面
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 荞麥面適量
- 輔助料
- 黃瓜適量
- Q趣蘑菇香腸適量
- 韓國泡菜適量
- 雞蛋適量
- 礦泉水適量
- 調味料
- 調料汁適量
- 米醋適量
- 一品鮮醬油適量
- 魚露適量
- 白糖適量
- 花椒粉適量
- 蒜末適量
- 姜末適量
- 香油適量
朝鮮冷面的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：雞蛋冷水下鍋煮3分鍾。
第三步：撈出放到冰水中泡著。
第四步：將荞麥面放到沸水中煮3分鍾左右。
第五步：··········
第六步：煮好後撈出放到冰水中泡著。
第七步：准備調料汁。
第八步：放在一起攪勻。
第九步：加入礦泉水放進冰箱冷藏1小時 不夠冰的話加些冰塊。
第十步：荞麥面撈出放入9中 黃瓜和蘑菇香腸切片 雞蛋對切擺盤即可。
第十一步：完成。
朝鮮冷面做法技巧/竅門/補充說明：
1·這裏我選用的是荞麥面，也可以用其他面代替。
2·正宗的朝鮮冷面，用的是醬牛肉，菠蘿，梨，黃瓜，泡菜，雞蛋，我在這裏換了幾樣。大家也可以按個人喜好搭配。
3·料汁調好後放冰箱冷藏，不夠冰的話，可以加些冰塊在裏面。
好看又好吃，非常適合夏天吃。酸酸甜甜的湯，很開胃，清涼爽口。