花香酸奶冰激淩

美食達人@76小龍女

菜式簡介
　　特別喜歡那種軟軟甜甜的冰激淩，接觸美食後才知道，越是好吃的熱量就越大，估計一根‘巧樂茲’頂上好幾碗米飯呢。
　　
　　今年夏天，經常買回大堆的西紅柿和黃瓜，饞的時候就嚼嚼，可眼看著天氣越來越熱，這麼下去早晚要吃膩的，要是自己做冰激淩還會用到奶油，熱量也不少。
　　
　　看到每天忙碌的酸奶機，眼睛一亮，何不來個酸奶新吃法，健康又涼快呢！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝其他; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 自製酸奶適量

輔助料: 蜂蜜適量; 幹玫瑰花適量; 甜玉米粒適量

花香酸奶冰激淩的做法步驟

第一步：自製酸奶（一半量），蜂蜜，幹玫瑰花，甜玉米粒（熟）。

第二步：幹玫瑰花去芯，花瓣掰散。

第三步：酸奶加蜂蜜，攪拌均勻。

第四步：加入玉米粒，攪拌均勻（剩少許裝飾用）。

第五步：加入花瓣（剩幾瓣裝飾用）。

第六步：用勺子把花瓣按到酸奶中，等到酸奶完全冷卻。

第七步：放入冰箱冷凍兩個小時（視酸奶量增減時間，不要全部凍硬）。

第八步：取出用冰激淩勺子把酸奶挖松。

第九步：挖成球狀，盛到盤子中，裝飾一下，ok。

第十步：用一半酸奶還了巧克力球，撒上高樂高就行。

花香酸奶冰激淩做法技巧/竅門/補充說明：

1·把花瓣浸泡一會兒是爲了讓花的香氣進到酸奶中，剛製好的酸奶是溫熱的，容易把花瓣泡開。

2·可以按照個人口味加佐料。

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶甜品西餐快餐飲品

相關食材：酸奶

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