杏鮑菇洋蔥幹煸肉片

美食達人@藍悠沁雪

杏鮑菇洋蔥幹煸肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 五花肉一塊

輔助料: 杏鮑菇一個; 香菇四個; 洋蔥一個

調味料: 姜適量; 鹽適量; 糖適量; 醋適量; 料酒適量; 老抽適量

杏鮑菇洋蔥幹煸肉片的做法步驟

第一步：杏鮑菇、香菇、洋蔥切片

第二步：鍋中放水燒開，五花肉放開水中加一點料酒焯一下撈出切片

第三步：鍋中放油，加姜片煸香，下肉片加一點料酒炒香，幹煸至表面焦焦的，肥肉出油，加一點點鹽調一點底味撈出裝盤待用

第四步：原鍋不用放油（煸肉會出好多油），下洋蔥煸香

第五步：再加香菇、杏鮑菇炒香

第六步：再放入煸好的肉片炒香一會，加鹽、糖、醋、老抽調好味

第七步：裝盤即可，開吃

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：洋蔥杏鮑菇杏蔥

答配菜譜：杏鮑菇與洋蔥的做法

養生食療：過敏

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