豆皮拌黃瓜

菜式簡介
　　油豆皮
　　1· 油豆皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高 ；
　　2· 油豆皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；
　　3· 油豆皮含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。