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百變蚝皇馬鈴薯球

美食達人@李錦記百變菜譜
百變蚝皇馬鈴薯球封面圖

菜式簡介
  愛的味道故事:
  馬鈴薯其實也挺能代表我們人的一生,能屈能伸。活得不得意了,就往爐塘裏扔幾個馬鈴薯充饑;活得得意了,就把馬鈴薯抹了黃油在微波爐裏慢慢烘烤。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
馬鈴薯300克
切粒牛肉90克
洋蔥粒50克
胡蘿蔔適量
青豆適量
即食紫菜適量
輔助料
李錦記蚝油1湯匙
粟粉半湯匙
半茶匙
調味料
李錦記蚝油1茶匙
胡椒粉適量

百變蚝皇馬鈴薯球的做法步驟

  • 第一步:准備好所需食材。
  • 第二步:用腌料腌牛肉15分鍾。
  • 第三步:馬鈴薯在沸水中煮至軟身。
  • 第四步:炒熟牛肉和洋蔥,待涼。
  • 第五步:瀝幹去皮後壓成蓉。
  • 第六步:拌入調料。
  • 第七步:餡料及薯蓉各分成8份,每份薯蓉包入1份餡料。
  • 第八步:做成各種可愛形狀的薯球。
  • 第九步:煎成金黃香脆,胡蘿蔔、青豆及紫菜等作裝飾。
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