南瓜雞蛋羹

美食達人@藍鶴

第一步：南瓜一個，椰子粉或者用椰汁更好。

第二步：南瓜從頂部這樣切開。

第三步：用挖勺把南瓜裏面的籽挖掉。

第四步：椰子粉加入蜂蜜，加入溫牛奶化開。

第五步：雞蛋加一點點醋打散，加醋能有效的去掉蛋腥味，很有效果。

第六步：化開椰奶跟打散的雞蛋攪拌均勻。記得加點澱粉~，因爲是放到南瓜裏蒸，不好凝固。

第七步：倒入南瓜裏。

第八步：蓋上南瓜蓋開始蒸，一個小時····多放點水，因爲外面有南瓜，不好蒸，費火啊~

第九步：蒸好就這樣，放涼了或者熱著吃都可以。如果用烤箱的話可以切成塊，切完就好像西瓜一樣，南瓜是皮，雞蛋羹是瓤，因爲蒸的南瓜吸收水分大，所以不能切。

相關食材：雞蛋南瓜

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