燕麥提子餅幹

美食達人@黑刺雪玫瑰

燕麥提子餅幹封面圖

菜式簡介
　　最近太空了，所以去報名學了西點，現在發出來給大家看看，喜歡的話就收藏下啊

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 低粉350克; 黃油270克; 糖粉160克; 提子幹100克; 燕麥片100克

輔助料: 泡打粉2克

調味料: 鹽2克

燕麥提子餅幹的做法步驟

第一步：黃油切丁

第二步：糖粉、低粉分別過篩放碗裏，把鹽和泡打粉一起稱好放入低粉裏，這張圖片裏多了個燕麥片

第三步：燕麥片，提子幹泡水洗淨

第四步：黃油用微波爐解凍三四分鍾微軟，用自動打蛋器打發色變淺，蓬松，2分鍾左右

第五步：將糖粉加入繼續打發均勻，2分鍾左右

第六步：將低粉加入，用低速打均勻

第七步：將燕麥片和提子幹倒入，手工攪拌均勻即可

第八步：揉成一個大團

第九步：在面團上拿14克左右，搓成一個小圓，再壓扁平，因爲提子幹在邊上容易裂開，可在邊上收一下口，放入烤盤，盤裏鋪上油紙，可在表面刷一層雞蛋液，放入烤箱，開上下火170,15分鍾

燕麥提子餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

注意；因爲用的提子幹還是比較多的，容易開裂，所以烤時把提子幹多的一面放底下，這個餅幹不難，不過第一次烤時多看一下，免得烤過

菜譜標簽：烘焙

相關食材：提子燕麥

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