燕麥卷蛋餅

美食達人@火鍍紅葉

菜式簡介
　　燕麥卷蛋餅，本來是做給兒子吃的，因爲他晚起床，結果成了老男孩的盤中餐（平時不給他做早餐的），
　　早起的小鳥有蟲吃呀，兒子起來後一臉的不高興。

第一步：備材料

第二步：把香菜切碎，蛋打散，兩者混合好，加入小許的鹽拌均勻，待用

第三步：把中筋粉與即食燕麥片混合後沖入沸水，搞成片狀

第四步：再下冷水，揉成不粘手的面團，

第五步：靜置20分鍾

第六步：把電飯煲預熱（就是保溫功能）

第七步：20分鍾後把面團分成2等份

第八步：擀成面片

第九步：在電飯煲內膽塗上色拉油

第十步：把面片放進電飯煲內膽

第十一步：按下煮飯鍵,把面片兩面煎至全熟，微焦，盛起待用

第十二步：在電飯煲內膽再下適量的油，倒下蛋液，按下煮飯鍵

第十三步：待蛋液煎至7成熟

第十四步：把之前煎好的的面片蓋在蛋上，按下煮飯鍵

第十五步：待電飯煲煮飯指示燈跳至保溫燈，開蓋，待卷蛋餅溫度沒那麼燙，取出卷起來切件,淋下適量海鮮醬油，即可食用

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：燕麥

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