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土豆燒牛肉

美食達人@李錦記百變菜譜
土豆燒牛肉封面圖

菜式簡介
  愛的味道故事:
  爸爸說,幸福就是筷頭上的肉絲。他總是喜歡夾肉給媽媽吃,也許這就是專屬于爸爸的愛的表達。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
牛腩肉600克
土豆300克
胡蘿蔔300克
調味料
冰糖10克
適量
李錦記草菇老抽2湯匙(約20毫升)
料酒1湯匙(約10毫升)
李錦記純香芝麻油1茶匙(約5毫升)

土豆燒牛肉的做法步驟

  • 第一步:牛腩肉切成1·5厘米左右見方的塊。
  • 第二步:鍋中放入適量的水,燒開以後放入切好的牛腩煮至變色、撈出瀝幹待用。
  • 第三步:鍋熱油,投入土豆、胡蘿蔔一起翻炒。
  • 第四步:放入牛腩塊翻炒。
  • 第五步:然後加入李錦記草菇老抽、炖肉料包、少量水。
  • 第六步:炒出牛腩的水分,蓋鍋蓋焖1~2分鍾,加入冰糖、料酒,炒香盛盤。
  • 相關食材:牛肉土豆

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