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土豆牛肉飯

美食達人@FC美食煮意
土豆牛肉飯封面圖

菜式簡介
  一款簡單又好吃的快手家常菜~牛肉的N種做法(三)

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
牛肉500克
土豆一個
胡蘿蔔一個
咖喱2塊
輔助料
一根
一塊
八角3個
生抽1勺
料酒2勺
少許
雞精少許
適量

土豆牛肉飯的做法步驟

  • 第一步:牛肉切小塊泡水30分鍾去血水
  • 第二步:土豆蘿蔔去皮洗淨切成小塊備用
  • 第三步:蔥切成小段,姜切片
  • 第四步:鍋裏燒些熱水放入牛肉焯下水撈出
  • 第五步:清洗幹淨放入碗中
  • 第六步:高壓鍋裏倒入適量的熱水,放入牛肉,蔥段,姜片,八角,生抽,料酒,壓30分鍾
  • 第七步:牛肉煮到九分熟時,另起鍋撈出適量的牛肉和牛肉湯,加入兩塊咖喱,在放入切好的胡蘿蔔和土豆炖一會
  • 第八步:煮熟後加入鹽和雞精調味
  • 第九步:在放入少許水澱粉勾芡,澆在放上既可
  • 相關食材:牛肉土豆

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