咖喱土豆炖牛肉

菜式簡介
　　某天開會到7點半左右才公司出發，匆忙趕到晚接班時已接近8點，一來時間太晚，另一方面自己感覺也有些累，不想再回家折騰晚飯，就告訴小朋友，媽媽今天晚上不想做法，想吃點啥直接在外面解決完再回家，小朋友說想去一品三笑吃蓋飯，于是從晚接班出來後，直接到路對面的快餐店，小朋友拿上錢自己去點的，等吃的時候發現就一個咖喱牛肉套餐，份量少不說，味道也很一般，小朋友還說好吃，因爲那個土豆炖得特別爛，有入口即化的感覺，聽到小朋友這麼說，才想起在家基本沒做這種口味的土豆和牛肉給他吃，既然喜歡，那就還是自己動手做吧。