土豆牛肉咖喱飯

美食達人@丹妮妮

土豆牛肉咖喱飯封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 土豆1個; 醬牛肉300克; 胡蘿蔔1根; 圓蔥半個; 米飯1碗; 臘腸2小根

輔助料: 咖喱塊2塊; 香蔥適量; 料酒適量; 炖牛肉的原湯適量

土豆牛肉咖喱飯的做法步驟

第一步：所需食材：土豆、圓蔥、胡蘿蔔、小香蔥。

第二步：醬牛肉切塊，臘腸切片，香蔥切小段，咖喱塊准備好。

第三步：土豆、胡蘿蔔、圓蔥均切塊，土豆用涼水洗淨裏面的澱粉，切好的食材放在煎鍋中用油都煎一下，撈出備用。

第四步：煎鍋中放少量油，先炒一下香蔥再把臘腸片煸炒至斷生。

第五步：加水加入所有食材煮一會兒（2―3分鍾就可以了）。

第六步：臨出鍋前加入兩塊咖喱塊快速翻炒，有少許湯汁時關火。

第七步：盛一碗米飯扣在盤中，做好的咖喱牛肉連湯撒在米飯周圍，拌而食之。

土豆牛肉咖喱飯做法技巧/竅門/補充說明：

沒有炖肉的原湯可以加入料酒、糖、鹽煮開就可以。

菜譜標簽：家常菜主食快餐

相關食材：牛肉土豆咖喱

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