芝士牛肉烤土豆
菜式簡介
土豆一定是牛肉的絕配，搭配一起吃超級美味的 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，土豆又有養胃的功效。看起來像整個土豆烤缺藏著內在肉,有種水外洞天的感覺呢
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉200克
- 土豆一個
- 輔助料
- 芝士適量
- 調味料
- 鹽一勺半
- 黑胡椒兩勺
- 姜片2片
- 蒜一瓣
- 生抽半勺
- 白糖半勺
芝士牛肉烤土豆的做法步驟
第一步：土豆洗淨；
第二步：切二半，隔水加熱蒸熟；
第三步：小心周邊要留出均勻的寬度；
第四步：土豆蒸熟放涼，用小勺將土豆泥挖出；
第五步：拌入小勺鹽和一勺黑胡椒；
第六步：牛腿肉切成小丁，馬蘇裏拉芝士切條
第七步：牛肉中放入姜絲，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，鹽。拌勻，腌10分鍾。
第八步：鍋中熱油，將牛肉丁倒入劃散，炒熟後關火；
第九步：將土豆泥倒入；
第十步：拌勻
第十一步：裝入到挖空的土豆殼中；
第十二步：表面撒上芝士,放入預熱好的烤箱中，220度下烤10分鍾左右，至表面金黃即可。
芝士牛肉烤土豆做法技巧/竅門/補充說明：
挖土豆殼的時候要小心，不要挖穿了，要均勻留出一層邊緣