咖喱牛肉炒土豆

美食達人@旖妮

咖喱牛肉炒土豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉200克

輔助料: 土豆一個

調味料: 酒適量; 咖喱粉適量; 糖適量; 鹽適量; 醬油適量; 玉米澱粉適量; 油適量

咖喱牛肉炒土豆的做法步驟

第一步：牛肉洗淨切薄片，放酒、糖、鹽、醬油、用手抓一分鍾後放入玉米澱粉抓勻，再放少量的小蘇打，小蘇打有嫩肉作用，抓勻後腌製20分鍾左右

第二步：土豆切2厘米厚片，放油炒一分鍾後放咖喱粉、鹽調味後放水焖熟

第三步：土豆焖幾分鍾，還有少量的汁就可以先盛起來了

第四步：鍋燒熱後放50克左右的油燒熱後倒入牛肉翻炒至5成熟後倒入炒好的土豆，放入少量的開水，再炒一分鍾

第五步：可以開動了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉土豆咖喱

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