番茄土豆炖牛肉

第一步：蔥切段姜切片，准備好香料。

第二步：取兩個番茄去皮後打成泥。

第三步：將牛肉洗淨切塊。

第四步：鍋內放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈出。

第五步：鍋內放少量油，倒入香料爆香後放入蔥姜。

第六步：將焯水後的牛肉倒入鍋中翻炒約1分鍾。

第七步：將牛肉倒入電壓力鍋，加入適量清水，加入打碎的番茄泥炖30分鍾。

第八步：炖牛肉時，切好土豆。（土豆在牛肉塊炖好時切比較好，防止變色）

第九步：牛肉炖30分鍾後排氣加入土豆。

第十步：加入適量的鹽調味後繼續炖10分鍾。

第十一步：番茄切成和牛肉差不多大小的塊備用。

第十二步：牛肉土豆炖好後放入番茄，大火炖5分鍾左右番茄煮熟即可。