紅燒土豆牛肉

美食達人@江南布衣yuan

紅燒土豆牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛肉800克

輔助料: 土豆300克

紅燒土豆牛肉的做法步驟

第一步：新鮮牛腩，浸泡1小時，徹底除去血水，蔥姜八角備用，土豆，

第二步：小料備好

第三步：起鍋放油下入蔥姜八角煸香，

第四步：下入牛腩翻炒，翻炒時間長一些，去去腥，

第五步：烹入料酒，初步調味，加生抽，老抽上色，加冰糖，紅燒的肉類加冰糖燒出來顔色亮，加水小火焖煮約35分鍾，

第六步：焖煮至牛腩軟爛加入切塊的土豆再燒約5分鍾，這時再加鹽，燒肉鹽一定要等肉熟再加，

第七步：等到汁幹肉熟，土豆軟即好，再嘗嘗味道，或鹹或淡再調調味即可！

第八步：成品，色香味濃，配上一碗米飯，滿足！

第九步：成品！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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