土豆燒牛肉

第一步：超市買的新鮮的牛腩肉切成大塊。加姜片料酒。焯水備用。

第二步：抄好水的牛肉過一下涼，洗幹淨備用。還有很多的浮沫，所以我們要清洗一下哦。

第三步：胡蘿蔔洗淨切大段。

第四步：土豆去皮略煮一下，清水浸泡。

第五步：鍋裏放油，放蔥姜蒜八角花椒炒香。

第六步：放入郫縣豆瓣醬炒出香味。

第七步：放入牛肉均勻翻炒，這個時間要稍微長一點。把它炒得很入味。

第八步：放入生抽老抽。

第九步：把鍋裏的牛肉連著。湯汁倒入高壓鍋再放入胡蘿蔔。倒入沒過牛肉的清水。大火壓十分熟再放入煮好的土豆略爲煮一下就行了。。

第十步：起鍋放點蒜苗，特別美味。