土豆炖牛肉

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土豆炖牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛腩500克; 土豆兩個; 胡蘿蔔一個

輔助料: 生抽適量; 老抽適量; 料酒適量; 十三香適量; 生姜適量; 冰糖適量

土豆炖牛肉的做法步驟

第一步：將牛腩切成方塊，牛腩放入燒熱的水中焯水既可撈出不用。土豆切塊，胡蘿蔔切塊。

第二步：鍋燒熱倒入油，把冰糖加入鍋裏，冰糖融化之後加入牛腩煸炒，加（料酒，老抽，生抽，十三香，生姜）繼續翻炒，加入水沒過牛肉，大火燒開轉中火炖四十分鍾。

第三步：加（土豆，胡蘿蔔）和牛腩一起炖十五分鍾分鍾，大火收汁既可出鍋裝盤，最後撒點小蔥花點綴一下。非常完美！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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