牛肉炖土豆

美食達人@金鳳棲梧

菜式簡介
　　最近些天，天氣炎熱，肉做得不多。姑娘考完試了，給補充一下營養，做了牛肉炖土豆。牛肉切的塊有點小了，土豆多了點，看著肉不多的感覺。

第一步：牛肉洗掉血水切塊

第二步：蔥姜、八角、香葉、花椒粒准備好

第三步：土豆去皮切塊

第四步：牛肉焯一下水，焯掉血水，再用清水沖洗幹淨控水備用

第五步：鍋內油燒熱

第六步：下入牛肉煸炒

第七步：放入生抽、蔥姜、八角、花椒粒、花椒粉繼續煸炒

第八步：添水，加老抽和鹽

第九步：移入高壓鍋裏煮，上汽後15分鍾關火

第十步：開蓋放入土豆，再煮3分鍾

第十一步：盛出裝盤

第十二步：成品圖

相關食材：牛肉土豆

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