宮保土豆牛肉丁

美食達人@天使豬豬飛

菜式簡介
　　其實不太確定這個菜該叫什麼名字好，是自己一時興起搜遍家裏的東西做的，有點宮保菜的感覺，所以就叫山寨版的吧。這瞎琢磨出來的菜，吃起來味道確很不錯呢，所以發出來和大家分享一下。辣辣的，酥酥的，脆脆的，還有香菜的味道在回味~

第一步：炸花生米比較麻煩，所以我決定用微波爐來做。生花生米一把，撒點油拌勻。放微波爐裏轉2分鍾，然後晾涼待用。

第二步：土豆切塊，用水洗兩遍，把澱粉洗掉。

第三步：牛肉和黃瓜切小塊。

第四步：食材全家福。

第五步：小辣椒，蒜，和姜切成碎末。

第六步：油6成熱的時候，放入切好的辣椒、蒜、姜末爆香。

第七步：下牛肉，翻炒變顔色，放入料酒。

第八步：等肉變色之後放土豆，翻炒幾下放生抽。

第九步：放入用微波爐做好的油炸花生米。

第十步：等菜炒的差不多的時候再放黃瓜，這樣炒出來會有黃瓜的清香味~。然後加鹽。

第十一步：最後，出鍋前關火後再放入香菜。

第十二步：出鍋！上菜。

相關食材：牛肉土豆

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