土豆燒牛肉

美食達人@綠野薄荷

土豆燒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 土豆適量; 雞蛋適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 醬油適量; 料酒適量; 鹽適量; 白糖適量; 大料適量; 桂皮適量; 香葉適量

土豆燒牛肉的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：牛肉洗淨，在水裏浸泡出血水，反複換水。鍋裏放水放牛肉煮開，撇去血沫。

第三步：加入蔥姜，大料，桂皮，香葉，鹽，白糖少許，料酒，醬油。放入電高壓鍋炖至牛肉軟爛。

第四步：也可以將雞蛋煮熟，放入牛肉鍋裏一起鹵製。

第五步：土豆洗淨去皮，切滾刀塊。

第六步：將土豆放入油鍋炸到略微焦黃。

第七步：倒入炖牛肉的湯，牛肉，雞蛋。

第八步：大火燒至湯汁濃稠即可。

第九步：土豆燒牛肉。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦産婦晚餐學生

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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