土豆燒牛肉

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　北方的天氣越來越涼，不經意間很快就步入深秋了，還有一個月我們這邊就進入供暖期，時間真快！秋後多給孩子吃這菜，雖然貴點利于孩子的生長發育，滋養脾胃，強健筋骨。我家每周至少一兩次，每次炖一盆，孩子還是吃不夠。

第一步：土豆去皮洗淨切滾刀塊。

第二步：這牛肉是之前做好的的五香醬牛肉，冰箱取出解凍。我家習慣一次多買一些，直接做成五香醬牛肉，可以臨時切一盤搭配上桌，也可以炖著吃，不用炖很久，省時省事。

第三步：五香醬牛肉根據自己的喜好切塊。

第四步：砂鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，因爲牛肉已經醬好，無需更多的調味料，加入土豆塊翻炒。

第五步：加入牛肉翻炒，加料酒、生抽上色。

第六步：加入適量的水，大火燒開，小火慢炖至土豆熟。

第七步：大火收汁，加入鹽、少許糖調味。

第八步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉土豆

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