土豆燒牛肉

美食達人@李小七DE尾巴

土豆燒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛肉500; 土豆2個; 胡蘿蔔2根; 青椒2個

輔助料: 蔥2段; 姜6片; 蒜若幹瓣; 香葉1片; 桂皮1片; 大料2個; 辣椒4個; 老抽1勺; 生抽1勺; 豆豉1勺; 鹽若幹; 味素若幹; 花椒少量

土豆燒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切小丁，胡蘿蔔、土豆切塊，青椒切片

第二步：蔥切一段，切粗絲，姜切片

第三步：牛肉焯水，沸騰後撈出洗淨

第四步：放油，放蒜，炒香後撈出。

第五步：放入冰糖炒化，牛肉放入，炒勻。放入配料。放老抽一勺。

第六步：放入土豆，胡蘿蔔，青椒，炒勻，移入砂鍋。加水沒過。小火慢炖一小時。

第七步：放蒜，收火

菜譜標簽：熱菜家常菜農家菜

相關食材：牛肉土豆

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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