番茄炒土豆絲
菜式簡介
土豆的藥用價值
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。 中醫認爲馬鈴薯“性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
減肥沒商量
吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩,因爲它只含0·1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃馬鈴薯,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。如果把它作爲主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多余脂肪會很有效。
美顔天然之選
馬鈴薯富有營養,是抗衰老的食物之一。 當人們蜂擁進美容院時,真正的健康美容品其實就在你家冰箱裏。馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顔的功效。新鮮馬鈴薯汁液直接塗敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,馬鈴薯汁對清除色斑效果明顯,並且沒有副作用。
馬鈴薯對眼周皮膚也有顯著的美顔效果。將熟馬鈴薯切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。臉上出現小皺紋的美女,把馬鈴薯切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮馬鈴薯汁塗抹患處可以解決這個問題。認爲自己指甲顔色不舒服的人,只要將馬鈴薯汁塗在指甲上過一夜,第二天早上再洗掉,就會發現指甲變得光潔細膩、完美無缺了。
吃出好性格
山西人愛說“山藥蛋寶中寶,頓頓飯離不了”。馬鈴薯含有維生素C,而且發熱量高。生活在現代社會的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,馬鈴薯可以幫你解決難題。食物可以影響人的情緒,是因爲它裏面含有的礦物質和營養元素能作用于人體,改善精神狀態。做事虎頭蛇尾的人,大多就是由于體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多,馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C,也可以在提供營養的前提下,代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆2個
- 番茄1個
- 輔助料
- 青椒1個
- 調味料
- 姜絲適量
- 鹽適量
- 雞精適量
番茄炒土豆絲的做法步驟
土豆切絲後放水裏去一下澱粉土豆絲吃起來比較脆,如果喜歡吃面土豆的可以不過水,土豆是澱粉類食物,炒的時候愛粘鍋,如果沾的嚴重可以點一點水哦!