紫薯豆沙包

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菜式簡介
　　紫薯具有特殊的保健作用，它含有20%左右的蛋白質，18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷鐵等8種礦物元素，內含大量藥用價值很高的花青素，花青素是天然有效的自由基清除劑具有防癌保健作用。

第一步：所需材料：面粉、紫薯、豆沙、淡奶、酵母片等

第二步：將紫薯煮熟搗爛加入面粉、淡奶，倒入溫水、調好的酵母和面，和好面蓋上紗布醒1小時左右。

第三步：分別將醒好的面和豆沙分成劑子。

第四步：將劑子用手展開放入豆沙擰花紋封口。

第五步：用蒸籠排好入鍋蒸15分鍾，停火10分鍾後再揭蓋，香噴噴的紫薯豆沙包出爐了！

紫薯豆沙包做法技巧/竅門/補充說明：

醒面時間要長一點

菜譜標簽：家常菜早餐面食包子

相關食材：紫薯豆沙

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