紫薯紅豆沙南瓜餅

美食達人@sophiadoll

菜式簡介
　　萬聖節的時候除了做各種南瓜鬼臉，還可以做一份好吃的南瓜餅，來爲節日增添氣氛

第一步：可蒸可炸，根據個人喜好。炸最好是蒸一會兒炸，更入味。南瓜和紫薯去皮，蒸20分鍾左右，直至蒸透。

第二步：南瓜搗爛，加入糯米粉和適量白砂糖，攪拌至不粘手即可。糅出一個個面團。

第三步：紫薯搗爛，加入紅豆沙，攪拌均勻。

第四步：將面團揉開，裏面加入紫薯紅豆沙，封口，揉成餅狀，在餅上劃出幾道痕迹，在餅正中放上一顆葡萄幹。

第五步：放入蒸鍋蒸10分鍾左右即可。喜歡香脆口感的可在油煎至略焦黃即可。

第六步：配上一杯冰橙汁或芒果汁，相當不錯喲。

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