玫瑰紅豆沙——自製健康放心餡兒

菜式簡介
　　紅豆的營養價值很高，中醫認爲，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳和補血的功效。特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現，紅豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心髒病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
　　 紅豆能清熱去濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神。對于女性來說，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。
　　 由于紅豆澱粉含量較高，煮後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙。
　　 自己製作的紅豆沙，甜度可以自己控製，也沒有香精和防腐劑，吃起來更健康。
　　 我家經常都會做紅豆沙，不論是包豆沙包還是做面包餡兒，都是非常不錯的。加了糖玫瑰的豆沙，吃起來還有一股玫瑰的香味，非常香甜。