自製紅豆沙

美食達人@尚小可

自製紅豆沙封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紅豆300克

輔助料: 紅糖80克; 豬油40克

自製紅豆沙的做法步驟

第一步：紅豆提前泡水4小時以上

第二步：泡好的紅豆加少量水放壓力鍋煮爛

第三步：稍涼後分次倒入料理機打碎

第四步：用勺子碾壓著過篩

第五步：豬油放平底鍋加熱溶化

第六步：倒入紅豆小火翻炒

第七步：分次加入紅糖

第八步：不停翻炒至粘稠即可關火，涼後會稍變幹些

第九步：涼後密封冷藏保存

菜譜標簽：冬季食譜甜品技巧類冰品

相關食材：紅豆豆沙

答配菜譜：紅豆與豆沙的做法

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