自製冰糖紅豆沙

菜式簡介
　　好幾次想做紅豆沙餡的點心，因家裏沒有紅豆沙而作罷，外賣的紅豆沙不是太甜就是太油，自己想要的口味無法控製，再一個現在有個習慣，自己會做，而且能做好的盡量不在外面買現成的，甯願花點時間和精力，確保家人吃的健康，放心~~
　　紅豆，又稱海紅豆，中醫學認爲，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顔的功效。常吃有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
　　營養學認爲，紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫有益。另外，紅豆皮中含有豐富的膳食纖維，進食紅豆時不要去皮，可獲得較多的膳食纖維，進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆還是富含葉酸的食物，産婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。