紫薯豆沙餡年糕

美食達人@小堂堂媽媽

紫薯豆沙餡年糕封面圖

菜式簡介
　　面包機的年糕功能還從來沒有試過，正好家裏的紫薯還有許多，做一盤年糕吧

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 紫薯泥150克; 糯米粉300克

輔助料: 水280克; 豆沙適量; 椰蓉適量

紫薯豆沙餡年糕的做法步驟

第一步：紫薯切段，上屜蒸熟，壓成紫薯泥

第二步：糯米粉和水放入面包機中，啓動年糕程序，距離完成還有半小時時加入紫薯泥

第三步：面包機程序結束，年糕做熟了

第四步：手上和面板上擦點油防粘，把年糕擀平，放入適量的豆沙餡

第五步：卷起

第六步：切段，沾上椰蓉

第七步：擺盤

紫薯豆沙餡年糕做法技巧/竅門/補充說明：

無

菜譜標簽：宴客菜兒童下午茶小吃

相關食材：紫薯年糕豆沙

答配菜譜：紫薯與豆沙的做法紫薯與年糕的做法

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