香芋西米凍

美食達人@物語芳香

菜式簡介
　　爲了能吃到不會增肥的冰淇淋自己想出來的無奶油的冰淇淋，希望大家能喜歡。

第一步：全部食材:芋泥,西米,牛奶,草莓醬,QQ糖,白涼粉·

第二步：白涼粉1勺加水攪拌均勻備用·

第三步：鍋中加水燒開放入西米(事先煮好的)攪散開後加入1勺草莓醬同拌勻的白涼粉攪伴均勻·

第四步：攪伴均勻的西米倒入容器中,在常溫放涼後放入冰箱1小時，最好不要全部冷卻還有少量液體爲好·

第五步：QQ糖加入少量水隔水加熱融化成糖漿備用

第六步：芋泥加牛奶入攪拌機攪成糊狀，加入QQ糖漿攪伴均勻。

第七步：把冷卻的西米凍拿出將芋頭糊倒入，震出空氣放入冰箱（冷藏5小時以上）

第八步：冷藏好的芋頭西米凍用刀沿容器邊畫上一圈倒扣入盤。

第九步：這款無奶油的冰淇淋凍即有了冰淇淋的香味也有了冰淇淋的爽滑·

香芋西米凍做法技巧/竅門/補充說明：

西米凍與香芋糊粘合一起很難,所以西米凍冷藏時間不能過久·

相關食材：香芋西米

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