豬肚白果湯

美食達人@碧茶

菜式簡介
　　某茶今天心情好。。。周六耶。。。于是就市場買了一只豬肚回來弄湯。。。不說廢話，直接上圖。。。

第一步：首先先洗豬肚，豬肚表面滴油要清理幹淨，這樣煮出來滴湯才不會油膩膩的哦。。反過來就要用白醋加鹽把整個豬肚按摩兩遍，這樣豬肚裏面滴胃液就清理幹淨了。

第二步：掰大概30顆左右滴白果，去衣

第三步：將豬肚和白果一起扔進砂鍋加水大火煮開後調到最小火煮一小時。

第四步：大概一小時後，取出豬肚，把它切成條條丟回砂鍋，這時加入胡椒粉。某茶滴胡椒粉是自己弄滴哦。

第五步：再煮個20分鍾就可以放鹽起鍋鳥。

豬肚白果湯做法技巧/竅門/補充說明：

這豬肚湯其實很容易，就是洗豬肚麻煩死鳥。。。而且那豬肚翻開來後那黏黏滴胃液，實在是惡心。。。不過，吃的時候倒是很香。。。豬肚有暖胃滴功能哦。。。至于白果，能預防老人癡呆，但是會下降免疫力，所以不能多吃哈。。。

相關食材：豬肚白果

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