繁花似錦

美食達人@微笑著奔四的人

菜式簡介
　　世上有一種愛最偉大，那就是母愛！世上有一個人最值得我們回報，那就是母愛！
　　5月13日是母親節，在這溫馨的日子裏，祝全天下所有的母親——母親節快樂！
　　我將鮮花彙成這道菜，獻給所有的媽媽們，你們辛苦了！

第一步：將上海青、胡蘿蔔洗淨，日本豆腐放進冰箱冷凍45分鍾。

第二步：將鹹蛋和皮蛋放入鍋中煮熟後，切成丁，火腿腸切成絲。

第三步：將洗淨的上海青切成上圖所示，用剪刀雕成花。

第四步：胡蘿蔔切成薄片，用牙簽將它做成蘿蔔花。日本豆腐也切成花的形狀。

第五步：將切好的豆腐放入鍋中，炸成外焦裏嫩時取出。

第六步：將鹹蛋、皮蛋、火腿腸放入高湯中煮沸，撈出。將湯汁勾芡後淋在擺好的盤中。

第七步：完成！上菜~~~

繁花似錦做法技巧/竅門/補充說明：

皮蛋過水煮了會比較好切。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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