薄荷雞蛋餅
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 面粉130克
- 輔助料
- 薄荷葉適量
薄荷雞蛋餅的做法步驟
薄荷雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
1·製作面糊時加入鹽和油是爲了增加韌性，煎的時候不易破。
2·面粉要過篩，這樣製作面糊時不會有太多的面塊。或泡久點時間也可以減少面塊産生。
3·煎的時候一定要保持小火，這樣顔色很漂亮。
答配菜譜：雞蛋與薄荷的做法