薏米仁五谷豆漿
菜式簡介
喝豆漿好處多，春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏季飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬季飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。女人多貧血，豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強。中老年婦女喝豆漿，可調節內分泌、延緩衰老；青年女性喝豆漿，則美白養顔淡化暗瘡。而加入了薏米仁更豐富了營養。因爲薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皲裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆適量
- 紅豆適量
- 綠豆適量
- 黑豆適量
- 花生仁適量
- 輔助料
- 薏米仁一勺
- 調味料
- 生抽適量
- 香蔥少許
薏米仁五谷豆漿的做法步驟
薏米仁五谷豆漿做法技巧/竅門/補充說明：
喝豆漿的禁忌：
1，不要用豆漿沖雞蛋。因爲雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合産生不易被人體吸引的物質而失去營養價值。
2，不要往豆漿裏加紅糖。因爲紅糖含有機酸，與豆漿中的蛋白質結合，引起蛋白變性而沈澱。加白糖則無此現象。
3，豆漿必順煮熟。用九陽豆漿機就不需要擔心這點了。
4，不要用保溫瓶裝豆漿。豆漿中的皂角能除掉保溫瓶裏的水垢，使水垢溶于豆漿，引起豆漿變質。另外，豆漿存放時間過長，細菌繁殖也會使豆漿變質。
5，喝豆漿要適量。一般一次喝三百毫升左右即可。喝多了解會産生過食性蛋白質消化不良，出現腹脹，腹瀉等症狀。
答配菜譜：薏米與豆漿的做法