給哥哥的菜——韭菜雞蛋抄手
菜式簡介
昨天買的抄手皮還沒有包完，剩下的也不知道做成什麼好，用油炸成面片吧，這兩天不想吃這種上火的，家人也都不怎麼喜歡吃炸製的面片，只好又用來做餃子了，做了韭菜肉餡的，就換成韭菜雞蛋餡的吧，反正哥哥愛吃韭菜餡的餃子，也好消滅掉剩下的韭菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 韭菜適量
- 雞蛋三個
- 輔助料
- 鹽一些
- 雞精少許
- 花椒粉一些
- 白糖一點
- 香油一些
- 白酒一點
- 十三香一點
給哥哥的菜——韭菜雞蛋抄手的做法步驟
給哥哥的菜——韭菜雞蛋抄手做法技巧/竅門/補充說明：
如果有蝦皮，把蝦皮和韭菜雞蛋放在一起更加美味，可惜家裏沒有了；
我也不知道我爲什麼要放糖，就突然放了一點點，應該沒什麼太大影響；
包抄手粘皮時不要全部對齊黏合，要稍微不對齊，希望大家看懂了包法，那我就達到目的了。
答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法