棗糕馍（升級版）

美食達人@雨後的荷塘

棗糕馍（升級版）封面圖

菜式簡介
　　棗糕馍是漢中小吃，我按自己的喜好加上果仁，更好吃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 玉米粉適量; 幹酵母適量; 水適量

輔助料: 紅棗適量; 核桃仁適量; 花生仁適量; 黑芝麻適量; 杏仁適量; 紅糖適量

棗糕馍（升級版）的做法步驟

第一步：把面粉，玉米粉，切碎的紅棗肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗裏，放少量紅糖。

第二步：用涼水把幹酵母溶解，倒在碗裏和面到比較濃稠的糊狀，用保鮮膜蓋上發酵。

第三步：4分鍾後面糊發酵完成。

第四步：把發酵完成的面糊倒在抹了油的盤子裏面，開始蒸。

第五步：大火蒸40分鍾後把盤子拿出來，涼著。

第六步：等盤子涼了以後用水果刀順著盤子邊輕輕推一下，棗糕馍就出來了。切塊裝盤，咬一口馬上就有堅果的香味和淡淡的甜味彌漫口腔，好吃。

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：棗

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