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青椒鱿魚

美食達人@貝貝女
青椒鱿魚封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
鱿魚625克
青椒2個
輔助料
胡蘿蔔一小段
調味料
適量
料酒1勺
5片
雞精少許

青椒鱿魚的做法步驟

  • 第一步:鱿魚洗淨,剪頭部,去腹部內髒,背部軟骨
  • 第二步:用醋洗去表面的紅色外衣
  • 第三步:鱿魚身體的內部那面切刀花,表面連著不切斷
  • 第四步:再切成3厘米見方的片
  • 第五步:鱿魚須子切段
  • 第六步:開水鍋裏加入料酒蔥姜片下入鱿魚,等魚片卷曲便撈起泡水中
  • 第七步:青椒和胡蘿蔔切片
  • 第八步:油熱後炒青椒胡蘿蔔片,再放鱿魚一起煸炒,加鹽,雞精,大火3分鍾即可
  • 相關食材:鱿魚青椒

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